Raisins, uas crystal ntshiab, qab zib thiab qaub saj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo me, yog ib qho ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav uas tib neeg nyiam. Nws tsis tuaj yeem noj ncaj qha raws li khoom noj txom ncauj yooj yim, tab sis kuj ua lub luag haujlwm tshwj xeeb hauv kev npaj ntau yam delicacies, ntxiv qhov sib txawv rau cov tais diav thiab khoom qab zib.
Keeb kwm ntawm raisins
Raisins muaj keeb kwm ntev, yos rov qab mus rau Middle East thaum ub. Thaum ntxov li ntawm 1000 BC, tib neeg nyob rau lub sijhawm ntawd tau pib siv lub hnub los ua cov txiv hmab txiv ntoo qhuav los ua raisins. Kev nyab xeeb nyob rau hauv Middle East yog kub, qhuav thiab tshav ntuj, muab tej yam kev mob zoo heev rau lub ntuj qhuav ntawm grapes.
Nrog rau lub sijhawm dhau los thiab kev loj hlob ntawm kev lag luam, txoj kev ua cov raisins maj mam kis mus rau txhua qhov chaw ntawm lub ntiaj teb. Nyob rau hauv ancient tim Nkij teb chaws thiab Rome, raisins tau los ua ib qho ntawm cov khoom noj nyiam ntawm cov aristocracy. Nyob rau hauv medieval Europe, raisins tau nquag siv nyob rau hauv kev cai dab qhuas ceremonies thiab aristocratic banquets.
Niaj hnub no, cov chaw tsim khoom tseem ceeb ntawm raisins tau muab faib rau hauv thaj chaw tshav ntuj thoob ntiaj teb uas qhov kev nyab xeeb tsim nyog rau kev loj hlob txiv hmab txiv ntoo, xws li California, Qaib ntxhw, Iran, Xinjiang thiab lwm qhov chaw hauv Suav teb. Cov chaw no, nrog rau lawv cov xwm txheej zoo tshaj plaws, tsim muaj ntau tus neeg zoo raisins kom tau raws li cov kev xav tau ntawm kev lag luam thoob ntiaj teb.
